Irrésistible : Comment préparer le meilleur biscuit farci à la maison

Si vous recherchez un dessert irrésistible pour surprendre famille et amis, le assiette farcie de biscuits est le choix parfait.

Cette friandise sucrée combine le croquant et la saveur du biscuit avec une garniture crémeuse et gourmande, ce qui en fait un véritable régal pour toute occasion.

Dans cet article, nous explorerons une recette détaillée pour assiette farcie de biscuits, ainsi que des conseils pour garantir que vos bonbons soient parfaits et optimisés pour les moteurs de recherche Google et Discover.

Ingrédients requis

Pour préparer le assiette farcie de biscuits, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

Pâte à biscuits :

• 2 tasses de farine de blé
• 1 tasse de cassonade
• 1/2 tasse de sucre raffiné
• 1 tasse de beurre non salé, à température ambiante
• 2 oeufs
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/2 cuillère à café de sel
• 2 tasses de pépites de chocolat

Remplissage:

• 1 boîte de lait concentré
• 200 g de chocolat mi-sucré
• 1 cuillère à soupe de beurre

Méthode de préparation

Préparation de la pâte à cookies :

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Dans un grand bol, mélangez le beurre avec les sucres (roux et raffiné) jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
3. Ajoutez les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout.
4. Ajouter l'extrait de vanille et mélanger.
5. Dans un autre bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
6. Ajoutez progressivement le mélange de farine au mélange de beurre en mélangeant jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
7. Ajoutez les gouttes de chocolat et mélangez.

Préparation de la garniture :

1. Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu moyen.
2. Ajouter le lait concentré et remuer continuellement.
3. Ajoutez le chocolat mi-sucré et continuez de remuer jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu et que le mélange soit homogène.
4. Cuire encore quelques minutes jusqu'à ce qu'il atteigne une consistance plus épaisse. Réserve.

Assemblage du plateau de biscuits farcis :

1. Dans un plat beurré, étalez la moitié de la pâte à biscuits en recouvrant bien le fond et les côtés.
2. Versez la garniture au chocolat sur la pâte à biscuits en l'étalant uniformément.
3. Couvrir la garniture avec l'autre moitié de la pâte à biscuits, en veillant à ce que toute la garniture soit bien recouverte.
4. Placer au four préchauffé et cuire au four environ 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que la surface soit dorée et croustillante.
5. Retirer du four et laisser refroidir avant de couper en morceaux.

Conseils pour un biscuit plateau farci parfait

Choix des ingrédients

La qualité des ingrédients fait toute la différence. Utilisez du beurre de bonne qualité et du chocolat à haute teneur en cacao pour une saveur plus intense. La cassonade contribue à une texture plus douce et à une délicieuse saveur caramélisée.

Température des ingrédients

Assurez-vous que le beurre est à température ambiante pour faciliter le processus de mélange. Les œufs doivent également être à température ambiante pour assurer une pâte plus homogène.

Temps de four

Faites attention à la durée du four. Cuire au four jusqu'à ce que le dessus soit doré, mais veillez à ne pas trop cuire, car cela pourrait dessécher le biscuit. Le centre doit être légèrement mou pour assurer une garniture parfaite des biscuits.

Variations de recettes

Assiette farcie de biscuits au Nutella

Pour les amateurs de Nutella, une excellente variante consiste à remplacer la garniture au chocolat mi-sucré par du Nutella. Étalez simplement une généreuse couche de Nutella entre les couches de pâte à biscuits et continuez avec le reste de la recette.

Assiette farcie aux biscuits avec Brigadeiro

Une autre option délicieuse consiste à utiliser le brigadeiro comme garniture. Préparez le brigadeiro de manière traditionnelle, avec du lait concentré, du chocolat en poudre et du beurre, et utilisez-le comme garniture dans votre plat.

Assiette farcie aux biscuits avec Dulce de Leche

Pour une version encore plus sucrée et gourmande, essayez d'utiliser du dulce de leche comme garniture. Cette combinaison est tout simplement irrésistible et séduira tout le monde.

Servir et conserver

Comment servir

Ô assiette farcie de biscuits Il peut être servi chaud, accompagné d'une boule de glace vanille, ou froid, coupé en carrés. Quoi qu’il en soit, c’est un dessert qui plaira à coup sûr.

Stockage

Gardez les morceaux de assiette farcie de biscuits dans un contenant hermétique à température ambiante jusqu'à trois jours. Si vous préférez, vous pouvez également réfrigérer jusqu'à une semaine ou congeler jusqu'à trois mois.

Avantages des biscuits farcis en plateau sur votre menu

Polyvalence

Ô assiette farcie de biscuits C'est un dessert extrêmement polyvalent, qui peut être adapté selon vos préférences et les ingrédients que vous avez à la maison. De plus, c'est une excellente option pour les fêtes, les réunions de famille et même comme dessert pour un dîner spécial.

Facilité de préparation

Bien qu'il ressemble à un dessert élaboré, le assiette farcie de biscuits C'est assez simple à préparer. Avec des ingrédients de base et un peu de temps, vous pouvez créer un délicieux dessert qui impressionnera tout le monde.

Conclusion

Ô assiette farcie de biscuits C'est un dessert qui réunit le meilleur des deux mondes : le croquant et la saveur du biscuit avec l'onctuosité et la richesse de la garniture.

C'est une recette qui, en plus d'être délicieuse, est pratique et polyvalente, parfaite pour toute occasion. Essayez les variantes suggérées et découvrez votre version préférée.

Maintenant que vous connaissez tous les secrets pour préparer le meilleur assiette farcie de biscuits, que diriez-vous de mettre la main à la pâte et de surprendre vos invités avec ce délice ? N'oubliez pas de partager cette recette sur vos réseaux sociaux et de mettre l'eau à la bouche à tous !